neprosport Protein-Overnight-Oats

Kennt ihr das? Ihr wacht auf, habt einen vollgepackten Tag vor euch und wollt etwas Gesundes und Leckeres frühstücken, das euch lange satt hält. Aber die Zeit ist knapp, und ihr greift doch wieder nur schnell zu einer Scheibe Toast oder – schlimmer noch –
überspringt das Frühstück ganz? Keine Sorge, hier kommt die Lösung: Protein Overnight Oats! 
Dieses einfache Frühstück lässt sich am Abend vorher zubereiten, hat satte 30 Gramm Eiweiß pro Portion und versorgt euch über Stunden mit Energie.
 

Und das Beste daran? Ihr könnt es je nach Geschmack immer wieder variieren und mit euren Lieblingszutaten 
toppen.

Die Zutaten für unsere Protein-Overnight Oats

Was braucht ihr, um dieses leckere Frühstück zu zaubern? Nicht viel! Das Schöne an Overnight Oats ist, dass die Zutaten unkompliziert und meist schon in eurer Küche vorhanden sind. Hier ist, was ihr für eine Portion braucht:

• Haferflocken: Die Basis dieses Frühstücks. Verwendet am besten klassische Haferflocken, die langsam einweichen und eine cremige Konsistenz entwickeln. Vermeidet Instant-Haferflocken, da diese schnell matschig werden.
• Milch: Ihr könnt jede Art von Milch verwenden, je nach Vorliebe. Ich empfehle ungesüßte Mandelmilch, da sie wenig Zucker und Kalorien hat, aber für Veganer, Laktoseintolerante oder alle, die einfach etwas anderes ausprobieren wollen, funktionieren auch Hafer-, Kokos- oder Kuhmilch.
• Vanille-Schoko Proteinpulver: Das Highlight dieser Oats! Am besten eignet sich für dieses Rezept unser neprosport High-Protein Plus mit Schoko-Vanille-Geschmack. Wer mag, kann für eine besondere Geschmacksnote aber auch gerne mit anderen Sorten wie Himbeer-Quark oder Tiramisu experimentieren. Achtet nur darauf, dass sich das Proteinpulver gut auflöst und der Geschmack zu den restlichen Zutaten passt. 
• Chiasamen: Diese kleinen Kraftpakete bringen nicht nur zusätzliche Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren, sondern sorgen auch dafür, dass die Overnight Oats eine dickere, puddingartige Konsistenz bekommen.
• Vanilleextrakt: Ein kleiner Schuss für das gewisse Etwas. Vanille bringt alle Aromen zusammen und verleiht den Oats eine natürliche Süße.
• Zimt: Für die besondere Würze und den extra Wohlfühlfaktor. Zimt ist die perfekte Ergänzung zu Haferflocken und Proteinpulver.
• Optionale Toppings: Hier könnt ihr kreativ werden! Ob frische Beeren, Nüsse, Mandelbutter oder sogar Schokodrops – alles ist erlaubt. Meine Favoriten sind Blaubeeren und ein Löffel Mandelbutter für die perfekte Kombination aus Süße und Cremigkeit.

Wichtige Tipps für die Zubereitung des Rezepts

Damit eure Protein Overnight Oats wirklich perfekt werden, haben wir ein paar hilfreiche Tipps für euch:

1. Die richtige Konsistenz finden: Je nach Proteinpulver und Chiasamen kann es sein, dass die Mischung über Nacht dicker wird, als ihr es mögt. Kein Problem! Fügt am nächsten Morgen einfach etwas mehr Mandelmilch oder Wasser hinzu und rührt gut um, bis ihr die gewünschte Konsistenz habt.

2. Gut umrühren: Vor dem Einweichen ist es wichtig, alle Zutaten gründlich zu verrühren, besonders das Proteinpulver. So verteilt sich der Geschmack gleichmäßig, und ihr bekommt keine unlöslichen Proteinpulverklumpen.

3. Nicht nur „Overnight“: Keine Sorge, wenn ihr vergessen habt, die Oats am Vorabend vorzubereiten. Ihr könnt sie auch nur für 2-3 Stunden einweichen lassen – sie werden zwar nicht ganz so weich wie nach einer Nacht, sind aber immer noch lecker und nahrhaft.

4. Toppings erst zum Schluss: Toppings wie frisches Obst, Nüsse oder Nussbutter solltet ihr erst kurz vor dem Essen hinzufügen, damit sie ihre Frische und Textur behalten. So habt ihr die perfekte Mischung aus cremigen Oats und knusprigen Extras.

5. Meal-Prep-Wunder: Ihr könnt die Oats problemlos für 3-5 Tage im Voraus zubereiten. So habt ihr das ganze Wochenende oder eine volle Arbeitswoche lang ein leckeres, gesundes Frühstück im Kühlschrank parat.
 

Das Rezept für unsere nepropsport Protein Overnight Oats

Und jetzt geht's ans Eingemachte: das einfache und schnelle Rezept für eure Protein Overnight Oats!

Zutaten für 2 Portionen:

• 160 Gramm Haferflocken
• 400 Milliliter ungesüßte Mandelmilch (oder jede andere Milch Eurer Wahl)
• 2 Scoops neprosport High-Protein Plus Schoko-Vanille
• 1 EL Chiasamen
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1/2 TL Zimt
• Optional: 1 Handvoll frische Beeren und 1 EL Mandelbutter als Topping

Zubereitung:

1. Zutaten mischen: Alle Zutaten (außer den Toppings) in eine Schüssel oder zwei verschließbare Gläser geben. Gut umrühren, bis sich alles gleichmäßig verteilt hat.

2. Über Nacht einweichen lassen: Die Gläser oder die Schüssel mit einem Deckel oder Frischhaltefolie abdecken und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Alternativ reichen auch 2-3 Stunden, wenn ihr es eilig habt.

3. Am Morgen servieren: Holt die Overnight Oats aus dem Kühlschrank, rührt nochmal gut durch und fügt bei Bedarf etwas extra Mandelmilch hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

4. Toppings hinzufügen: Jetzt kommt der Spaß! Gebt eure Lieblings-Toppings dazu. Wir lieben frische Blaubeeren und einen Löffel Mandelbutter, aber hier könnt ihr ganz kreativ sein.

5. Genießen: Fertig! Ihr könnt eure Overnight Oats direkt kalt genießen oder für 30-60 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen, wenn ihr lieber ein warmes Frühstück wollt.

Nährwerte pro Portion:

Brennwert: 466 kcal
Fett: 13,5 Gramm
Kohlenhydrate: 53,8 Gramm
- davon Zucker: 10,9 Gramm
Ballaststoffe: 11,2 Gramm
Proteine: 30,1 Gramm

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